Mjuk och len chokladmousse

Det finns flera orsaker till att du kan vilja slänga ihop en dessert så fort som möjligt. Det kan t.ex. handla om att du har bjudit på finmiddag och glömt bort desserten, men det kan också handla om att du får oväntat besök eller att du bara är sugen på någon riktigt gott och sött. Med en chokladmousse kan du komma riktigt långt och det bästa är att choklad passar till nästan allt. Du kan med fördel kombinera mousse med allt från hallon till lakrits, kokos eller nötter.

Du behöver

För att göra denna ljuvliga chokladmousse behöver du endast några få ingredienser.

• 120 g mörk choklad – gärna 70 %
• 1,5 kryddmått havssalt
• 2 dl vispgrädde
• 2 apelsiner eller annan smaksättning du föredrar
• 1-2 matskedar olivolja

Gör så här

Att slänga ihop en chokladmousse är mycket enkelt och en dessert som de allra flesta klarar av att laga.

1. Börja med att smälta chokladen i ett vattenbad. Använd inte för hög temperatur, eftersom chokladen kan brännas. Krydda chokladen med saltet och rör om.

2. Medan chokladen svalnar är det dags att vispa grädde. Se till att du vispar den riktigt fast, annars kommer den att bli för rinnig när du vänder ner chokladen.

3. Dekorera med färsk frukt och avnjut direkt.

No bake cheesecake – dessert på mindre än 10…

Behöver du en efterrätt som du kan slänga ihop på mindre än 10 minuter? Då är den här supergoda cheesecaken den bästa lösningen. Med det här receptet får du inte bara en välsmakande dessert som går hem hos dina gäster, utan du slipper också oroa dig för bakningstid. Kakan behöver nämligen inte bakas överhuvudtaget.

Du behöver

På nyhetssajter som Expressen kan du hitta alla möjliga typer av recept, men här ligger fokus främst på maträtter. Är det söta desserter du är ute efter ska du använda vår nödlösning istället.

Du behöver:

• 300 gram Philadelphia
• 1 dl vispgrädde
• 0,5 dl florsocker
• Kakor av eget val
• Smaksättning, t.ex. citronskal, mosade hallon, flädersaft m.m.

Gör så här

1. Smula eller krossa kakorna. Här väljer du själv om det är stora smulor eller lite mindre som du vill ha. Undvik att finkrossa dock.

2. Blanda Philadelphia med grädde och florsocker – vispa ihop allting med en elvisp för bästa resultat och tillsätt smaksättning.

3. Varva nu kaksmulor med Philadelphiablandningen i ett fint glas. Här är det rekommenderat att börja med kaksmulor i botten för att få en bra bas.